ENGİNAR

LATİNCE ADI: CYNARA SCOLYMUS.

BİTKİ: 2METRE KADAR YUKSELEBİLEN, MOR ÇİÇEKLİ BİR BİTKİ OLAN ENGİNARIN ÇİÇEKLERİ SEBZE, YAPRAKLARI İLAÇ OLARAK KULANILIR.

 

YETİŞTİĞİ YERLER: AKDENİZ ÜLKELERİNİN PAHALI SEBZELERİNDEDİR.

KULLANILIŞI: ÇİÇEKLERİ YEMEK VE SALATA ŞEKLİNDE SEBZE OLARAK TÜKETİLİR.

YAPRAKLARI İSE TAZE İKEN SUDA KAYNATARAK İLAÇ HALİNE GETİREBİLİR.

İÇİNDEKİ MADDELER:FLAVONAL GLİKOZİDLERİ, TANEN,CYNARİN VE İÇİNDE CYNOROPİKRİNİÇEREN BİR AC

I MADDE TAŞIR.

TIBBI ETKİLER: KARACİĞERE ZARAR VERMEDEN SAFRA AKIMINI ARTTIRMAKTADIR. BU ETKİNİN CYNARİNDEN İLERİ GELDİĞİ GÖSTERİLMİŞTİR. aYRICA KARACİĞERDE KAN AKIMINI ARTTIRARAK, BU ORGANIN BAZI HASTALIKLARINDA İYİLEŞMEYİ HIZLANDIRIR.